Оладки з кабачків

Так як сьогодні вже перший день весни, то готуємо апетитні весняні оладки з ніжним сирним смаком :)

Інгредієнти:

- 1 невеличкий кабачок
- 250г домашнього сиру
- 2 яйця
- 3-4 ст. ложки манки
- сіль, перець, зелень за смаком
- олія для смаження

Для соусу:

- сметана
- часник

Кабачок почистити, якщо вже є насіння, то видалити його. Натерти кабачок на грубій терці. Додати перетертий в однорідну масу сир, яйця, манку, сіль, перець. Розмішати до однорідності та смажити у розігрітій олії на середньому вогні.

До оладок добре смакує соус із сметани та часнику. Для цього соусу просто дрібно ріжемо зубець часнику і змішуємо з холодною густою сметаною.

Пухкі кабачково-сирні оладки подавати гарячими з холодним густим соусом :)

Смачного! :)