четвер, 30 вересня 2010 р.

Глінтвейн

Коли на календарі останні дні вересня, за вікном холодний вітер, похмуре небо і падає дощ, хочеться сховатися під теплу ковдру, попивати щось смачне і гаряче і дивитися на таку осінню погоду з вікна :) Чудовою альтернативою гарячому чаю з лимоном може стати глінтвейн :) В розумних дозах це не тільки смачно, а і корисно як для профілактики, так і для лікування застуди.

Вирішила пошукати в інтернеті якийсь гарний рецепт, але як виявилося: скільки людей, стільки і рецептів) Тож, перечитавши декілька, вирішила зробити за своїм рецептом :)

В мене вийшло ось так :)
Інгредієнти
                
 1. Червоне сухе вино
 2. Половинка апельсину
 3. Декілька шматочків лимону
 4. Одне соковите яблуко
 5. Гвоздика
 6. Кориця 
 7. Мускатний горіх
 8. Імбир
 9. М'ята
 10. Цукор
 11. Гарний настрій :) 




Цікавим є і сам процес приготування) Відчуваєш себе якимось алхіміком, особливо коли готуєш вперше :) Приготування глінтвейну це взагалі широкий простір для багатої уяви, фантазії та експериментальної діяльності. Тут головне зі спеціями не перестаратися :)

Пригртування
  •  В невеличку посудину наливаємо трошки води (чим більше води, тим, очевидно, "слабшим" і "розведенішим" буде напій)
  • Нарізаємо половинку апельсина кільцями, або ж знімаємо тільки цедру і ріжемо на шматочки, а з м`якоті вичавлюємо сік. 
  • Додаємо лимон (як на мене, то краще вичавити трохи соку, бо від шкірки появляється трохи гіркуватість)
  • Нарізаємо кубиками попередньо почищене яблуко (бажано брати смачні невеличкі кислуваті і соковиті яблука )
  • Додаємо корицю, мускатний горіх, чуть імбиру та м`яти, цукор (скільки давати? це треба встановлювати експериментальним шляхом :) головне тут не перестаратися)
  • Кип`ятимо то все на повільному вогні 1-2 хв. 
  • Потім демонструємо свою витримку і даємо йому настоятись :)
  • Потім в більшу посудину наливаємо вино, додаємо до нього нашу настояну приготовлену суміш і на повільному вогні добре нагріваємо, але в жодному випадку не дозволяємо закипіти! (Це власне єдиний момент (крім звичайно вина як головного інгредієнта), що поєднує абсолютно всі рецепти приготування)
  • Далі розливаємо в обов`язково улюблені горнятка і насолоджуємося :) Шматочки яблук можна також повкидати до горняток, буде і цікаво і смачно :)   
  • Також можна прикрасити горнятка шматочками апельсину та лимону

    Ніколи не хворійте і будьте здорові! Смачного! ;)

      вівторок, 28 вересня 2010 р.

      Так народжуються ялинкові прикраси :)

      Напевне в кожного гарні спогади  дитинства пов`язані якоюсь мірою з новорічними та різдвяними святами.  І звичайно ж з ялинкою, без неї якось і свято не свято :) Згадую собі оті старенькі радянського випуску ялинкові прикраси, простенькі і невибагливі, переважно однотонні, рідше з якимось нескладним узором.. То не то що зараз, давно пройшли вже ті часи. Зараз просто очі розбігаються від розмаїття ялинкових прикрас! Нещодавно я мала нагоду власноручно долучитися до такого дуже цікавого процесу - створення ялинкової іграшки. Також дізналася багато цікавої і пізнавальної інформації.

      Отже, перш ніж прикраса потрапить на гілочку святкової ялинки, вона повинна пройти декілька етапів:

      1. Народження

      Народжується кулька із довгої тоненької скляної трубочки, один кінець якої нагрівають, а інший "надувають", видихаючи в нього повітря. Це дуже складне завдання, оскільки процес його виконання не автоматизований, все робиться власноруч і власними легенями). Як нам розповідали, з великої кількості бажаючих стати склодувами, навіть після багатьох тижнів тренувань, лише 2-3 опановують цю роботу! Потрібно якесь шосте чуття, щоб навчитись видувати правильну практично до міліметра форму кульки.

      2. Сріблення

      Автомати впорскують в кожну іграшку певну суміш, іграшку струшують, щоб внутрішні стінки рівномірно зафарбувались, потім її опускаються в гарячу воду для пришвидшення процесу і далі вона прямує до...

      3. Фарбування

      Ну тут все зрозуміло.  Саме тут іграшки стають червоними, зеленими, синіми, жовтими.. Постійне вдихання ароматів фарби річ, звичайно, не найприємніша, але є як є..

      4. Художній розпис

      Сюди потрапляють вже пофарбовані іграшки, на які майстрині-художниці наносять тоненькими пензликами візерунки, пейзажі та інші зображення. Цей етап є заключним і найбільш творчим та відповідальним, бо тут також є дуже актуальним вислів: "зустрічають по вбранні" :)  Як прикрасу розфарбуєте, таким і буде її життя :) Тут також можна і вкрити ялинкову прикрасу різноманітними блискітками або і іншими матеріалами.

      Ось власне і мої найперші скромні візерунки, перша проба пера, чи точніше пензлика :)

      Соснові гілочки
      Ромашка
      Гілочки винограду

      Як виявилося, малювати на папері легше, ніж на скляній сфері. Перші мазки фарбою виходять дуже непевними та не такими, як ти собі плануєш та очікуєш) Це дратує і вимагає зосередженості та терпіня. Багато терпіння і багато зосередженості :) І ось вони, мої перші ялинкові іграшки! Соснові гілочки, ромашка та виноград :) Хочеться сказати, що виноградинки "вживу" виглядають трошки симпатичнішими) через прозорість скла ;)

      P.S. Скидаю капелюха перед художницями по розмальовуванні іграшок! Впевненої руки та вдалих мазків! ;)

      вівторок, 21 вересня 2010 р.

      Фотосесія №1 "Історія одного кохання.."

      Якщо ви якимсь чином потрапили на мій блог і зараз не полінувалися прочитати оту мою писанину, і в вас є якісь цікаві ідеї для фотосесії, і ви шалено хочете втілити їх в життя, то я буду дуже рада допомогти :)

      Дякую Юлі за чудову ідею щодо фото і за змогу повправлятися в фотографуванні :) На фото - Юля Бородій.
        
       






      понеділок, 20 вересня 2010 р.

      Зоопарк у Харкові


      Другого дня перебування в Харкові ми відвідали харківський зоопарк. Біля входу можна було пофотографуватися з ось такими симпатичними змійками :) Оскільки за Східним Гороскопом я - Змія, то з цією милою істотою ми швидко знайшли спільну мову :) Насправді дуже сильна істота! І тримаючи її в руках це дуже добре відчуваєш! Багато хто питав мене, чи не було страшно? Коли відчуваєш контроль над ситуацією, тоді не страшно:) Навіть навпаки, дуже цікаво і приємно! Ця змія родом з Індії. зараз в дикій природі вона б не вижила.
      Харківський державний зоологічний парк — об'єкт природно-заповідного фонду м. Харкова загальнодержавного значення. Заснований у 1895 р., оголошений постановою Ради Міністрів УРСР від 22 липня 1983 р. Розташований по вул. Сумській, 35. Площа зоопарку складає 15,0 га.
      За цінністю колекції зоопарк займає друге місце в Україні — після Київського зоопарку. В зоологічному парку зберігаються понад 384 види тварин (8 тис. особин), серед них — риби (137 видів), земноводні (2 види), плазуни (44 види), птахи (97 видів), ссавці (79 видів). З них 7 видів занесені до Європейського Червоного списку, 14 — до Червоної книги України, в складі зооколекції 93 види, які включені до Конвенції про міжнародну торгівлю дикими видами фауни і флори, що знаходяться під загрозою зникнення (CITES).
      Карта зоопарку
      Трохи сумно дивитись на тварин в клітках.. На левів у клітках, на птахів! І як на мене, то варто б було позабирати всі оті дитячі ігрові майданчики, атракціони, які створюють лишні неприродні звуки, це ж значний стрес для тварин..