субота, 2 лютого 2013 р.

Легкий сирний десерт


Легкий, простий, швидкий і до того всього ще і смачний сирний десерт без випічки. Отож нам знадобиться:

- Нежирний сир
- Криваві апельсини (Blutorange)
- Желатин
- Молоко
- Цукор
- Цукор ванільний
- Какао
-Мед для поливки 


  • В даному випадку я використала готовий нежирний пастоподібний сир без жодних добавок (три пакетики по 250гр.) Якщо ж такого немає під руками, то беремо те, що є: свіжий домашній сир пропускаємо через м'ясорубку або ж подрібнюємо за допомогою блендера до однорідної маси. Якщо сир надто сухий, то додаємо до нього трохи молока.
  • Вичавлюємо сік з чотирьох кривавих апельсинів. За відсутності таких, спокійно замінюємо їх на звичайні апельсини. Керуючись власним смаком, вичавлюємо стільки соку, скільки нам хочеться відчувати його в кінцевому продукті. 
  • Додаємо цукру за смаком. Вимішуємо сир, пробуємо на смак. При потребі додаємо ще соку для більш насиченого смаку або ж додаємо ще цукру - для любилелів солодкого. Також додамо пакетик ванільного цукру. 
  • Якщо смак сирної маси нам подобається і нас влаштовує, то приступаємо до завершального етапу приготування: в невеликій кількості теплого молока розчиняємо пакетик желатину, вливаємо його в сирну масу і добре вимішуємо.
  • Половину готової сирної маси викладаємо у форму, до іншої половини додаємо трошки какао (для кольору), вимішуємо і викладаємо згори на білу масу.
  • Кладемо в холодильник на ніч.
  • Зранку відкриваємо холодильник, дістаємо наш десерт, здобрюємо за бажанням ложечкою меду і смакуємо. І корисно і смачно! :)

Прихильники