Омлет-рулет з сиром та зеленню

Для урізноманітнення сніданків можна приготувати ось такий симпатичний рулет-омлет. Готується швидко і легко

• 4 яйця 
• 1 пучок петрушки
• 30 г твердого сиру 
• 30 г шинки
• сіль, перець за смаком 

Приготування:

• Яйця збити віником до однорідного стану, додати дрібно нарізану петрушку, сіль та перець, перемішати 
• Сир натерти на дрібній тертці, шинку дрібно порізати
• Сковороду середнього розміру (з антипригарним покриттям) добре розігріти 
• Налити частину яєчної суміші на сковороду тоненьким шаром (як на млинці), почекати, коли яйце згори схопиться, перестане бути рідким. Посипати сиром та шинкою та за допомогою лопатки половинку яєчного млинця згорнути у рулет, але не до кінця, залишивши краєчок
• Довкола цього краєчка знову налити тонким шаром яєчну суміш, почекати поки вона пропечеться, додати сир та шинку і знову завернути у рулет 
• Продовжувати, допоки не закінчиться яєчна суміш
• Рулет зняти з сковороди та порізати на шматки

Смачного! :)